La recette des Bunyetes Catalanes Découvrez la recette de la traditionnelle bunyete Catalane par le chef du restaurant du domaine Cazes : La Table d’Aimé La bunyete est un beignet doré dont les secrets de fabrication se transmettent au fil...
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Rivesaltes Grenat Créer des Vins Doux Naturels tel le Rivesaltes Grenat, aux robes chatoyantes, empreints de multiples senteurs, est un art que le Domaine Cazes pratique depuis 120 ans avec une constance et une rigueur jamais égalées. Ils...
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Découvrez ou redécouvrez la Maison Cazes à l’occasion d’un séjour à deux La Saint Valentin approche à grand pas… l’occasion d’offrir ou de se faire offrir une pause bien être dans des lieux uniques ! L’offre...
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Le pastoralisme : une alternative naturelle complémentaire au labour Pendant l’hiver, dans notre vignoble, nous recevons la jolie visite de près de 200 moutons. Le pastoralisme aide à contrôler l’enherbement d’une manière totalement...
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Le Muscat de Noël pour des fêtes d’exception ! Premier Muscat de l’année, il se distingue par sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes, de fruits exotiques, de pêches blanches, de litchis, de fleurs d’oranger et de menthe fraîche. Sa robe...
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Julien Miquel, oenologue, influenceur reconnu mondialement dans le vin et fondateur de SocialVignerons nous a fait l’honneur de sa présence lors de notre soirée d’inauguration de notre Club 1895. Cette soirée d’inauguration a...
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Nouveau packaging pour Ego & Alter Nos deux Côtes du Roussillon Villages emblématiques : Ego & Alter , revêtent un nouveau packaging dès le millésime 2014 pour Ego et le millésime 2015 pour Alter. L’occasion également de lancer Ego blanc...
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Le Credo Un véritable travail d’orfèvre… Culture Un travail sévère de sélection de micro parcelles. Taille à un oeil sur 5 coursons, ébourgeonnage, sélection d’une grappe par sarment accompagné d’effeuillage. Vinification La vendange...
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Tout a commencé de la volonté commune de deux familles vigneronnes emblématiques du Roussillon, la famille Gardiès et la famille Cazes, celle de partager leur philosophie du travail de la terre, en bio, et leur expertise des terroirs Catalans...
Lire la suiteDécouvrez le premier épisode de la Minute Cazes ! La Minute Cazes – Episode 1 : Comment vendange-t-on ? Emmanuel Cazes, vigneron au sein du Domaine Cazes en Roussillon vous révèle les différentes techniques de vendanges. Plusieurs...
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La saison des vendanges est lancée ! Côté Terre, l’aventure des vendanges a commencé au Domaine Cazes dès le 10 août… les premiers jus du viognier coulent du pressoir et embaument notre cave d’un parfum délicat aux arômes de...
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Le résultat du concours de design de l’étiquette du Vin Nouveau 2017 est arrivé et la Maison Cazes est fière de dévoiler au grand jour VOTRE coup de cœur ! Après avoir soumis aux votes les 10 créations présélectionnées par le comité de direction...
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