Nous sommes fiers de retrouver notre cuvée Ego 2014 en 8ème position avec la jolie note de 94/100 parmi la sélection des meilleurs grenaches du monde par Oz Clark, célèbre auteur et critique vin ! Je découvre la cuvée Ego !
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Humez l’air marin, et partez à la découverte du somptueux vignoble Les Clos de Paulilles surplombant la Méditerranée Niché entre le village de Collioure « La Catalane » et Banyuls-sur-Mer, le vignoble des Clos de...
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Vous êtes à la recherche d’un bon restaurant ? Que ce soit pour une soirée tapas entre amis ou bien un dîner gastronomique en couple, découvrez nos meilleures adresses en Pyrénées-Orientales. Vous pourrez savourer de délicieux repas dans...
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Le calendrier lunaire est l’outil indispensable pour le travail de la vigne en Biodynamie. Par exemple, l’application des préparations biodynamique doit tenir compte des rythmes cosmiques et la position de la lune par rapport aux...
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Un travail récompensé… Nous sommes fiers de vous présenter les deux nouvelles médailles d’argent obtenues pour le Domaine Cazes au concours des Vignerons Indépendants 2018 pour nos cuvées Alter & Ego millésime 2015 ! En savoir...
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Nos recettes Cocktails Les Vins Doux Naturels sont de parfaits compagnons pour l’apéritif, certains fromages et desserts. Mais ils se révèlent également excellents pour la réalisation de délicieux et surprenants cocktails. Une véritable émotion...
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La recette des Bunyetes Catalanes par Sébastien Colombier Découvrez la recette de la traditionnelle bunyete Catalane par Sébastien COLOMBIER, chef du restaurant du domaine Cazes : La Table d’Aimé La bunyete est un beignet doré dont les...
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Rivesaltes Grenat Créer des Vins Doux Naturels tel le Rivesaltes Grenat, aux robes chatoyantes, empreints de multiples senteurs, est un art que le Domaine Cazes pratique depuis 120 ans avec une constance et une rigueur jamais égalées. Ils...
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Découvrez ou redécouvrez la Maison Cazes à l’occasion d’un séjour à deux La Saint Valentin approche à grand pas… l’occasion d’offrir ou de se faire offrir une pause bien être dans des lieux uniques ! L’offre...
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Le pastoralisme : une alternative naturelle complémentaire au labour Pendant l’hiver, dans notre vignoble, nous recevons la jolie visite de près de 200 moutons. Le pastoralisme aide à contrôler l’enherbement d’une manière totalement...
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Le Muscat de Noël pour des fêtes d’exception ! Premier Muscat de l’année, il se distingue par sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes, de fruits exotiques, de pêches blanches, de litchis, de fleurs d’oranger et de menthe fraîche. Sa robe...
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Julien Miquel, oenologue, influenceur reconnu mondialement dans le vin et fondateur de SocialVignerons nous a fait l’honneur de sa présence lors de notre soirée d’inauguration de notre Club 1895. Cette soirée d’inauguration a...
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