Visite du chai d’élevage des vins doux naturels et des foudres centenaires

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Dégustez les vins et certains des plus vieux millésimes du Domaine Cazes

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Escapade gourmande : Savourez les mets du terroir du Chef Sébastien Colombier

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Découvrez des vins références parmi les Grands Vins du Roussillon.

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Cuvée Aimé Cazes 1978

Un vin de méditation… un véritable voyage dans le temps au travers de nos émotions.

Vingts deux ans d’un élevage attentionné dans des vieux foudres de chêne où le vin s’est enrichi de multiples arômes : noix verte, orange amère, figue, abricot sec, cannelle, muscade, cardamone… Saveurs qui se prolongent dans une atmosphère de gras et de suavité.

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Une expérience gustative d’exception

Particuliers ou professionnels, nous vous faisons partager l’accueil vigneron. La création d’un nouvel espace de dégustation et du restaurant la Table d’Aimé au cœur du domaine Cazes, nous a permis de recevoir le 1er Prix National de l’Oenotourisme en 2009.
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La Table d’Aimé, une cuisine de terroir raffinée

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