Nous l’attendions tous…
Le premier vin de l’année est arrivé, 100% Bio et Biodynamique, pour un bon vin respectueux de l’environnement !
Comme chaque année, ce primeur tant attendu a su nous surprendre par sa fraîcheur et sa vivacité. Déclinés en vin rouge, rosé et blanc, ils ont tout pour vous faire craquer !
Découvrons-les…
Le Vin Nouveau Blanc
Cépages :
Muscat, Colombard
Terroir :
Argilo-calcaire, avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières pour une partie et sablo-limoneuse issue de la plaine d’autre part.
Dégustation :
Ce vin plaisir, vif et souple, aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Servir à 12°C en apéritif sec et également sur des asperges, salades aux agrumes, poissons et autres fruits de mer.
Le Vin Nouveau Rouge
Cépages :
Merlot, Grenache
Terroir :
Argilo-calcaire, avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières.
Dégustation :
Un vin plaisir, aux arômes de fruits rouges croustillants, dont la souplesse et la fraîcheur permettent de le consommer tout au long d’un repas à une température de 16°C.
Le Vin Nouveau Rosé
Cépages :
Cinsault, Grenache
Terroir :
Argilo-calcaire, avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières pour une partie et sablo-limoneuse issue de la plaine d’autre part.
Dégustation :
Un vin plaisir, à la robe de pétales de roses. Il est frais et floral avec des notes de petits fruits des bois. Servir à 12°C pour l’apéritif ou en accompagnement de salades, plats frais, ou autres cuisines Méditerranéennes.
Pour les découvrir, rendez-vous le 18 Octobre pour la sortie officielle du Vin Primeur
