| Description du produit | Ce Tautavel est dotée d’une belle robe rouge/grenat profond. Avec un nez, complexe et puissant qui révèle des notes de garrigue, d’épices fraîches et fruits rouges mûr. En bouche, le Carignan exprime la vivacité des fruits noirs. Ce vin est complexe, possédant une belle structure et dévoile des arômes épicés, réglissés et légèrement toastés. |
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| Cépages | 45% Carignan, 40% Grenache, 15% Mourvèdre |
| Terroir | Tautavel. Terroir à dominante argilo calcaire, parfois montés en terrasses ou plus souvent en coteaux. |
| Vinification/Elevage | Sélection manuelle des grappes. Un double système de tri est réalisé à la vigne et à la cave. La macération de 2 à 3 semaines, est réalisée de manière douce pour une meilleure conservation du fruit et des arômes. Elevage en cuve inox et foudre bois de 30hl mise en bouteille dans les 18 mois. Conservation en cave climatisée. |
| Accords Mets & Vins | Servir à 16°C. Viande rouge en sauce, gibiers. |
Informations complémentaires
| Appellation | Côtes du Roussillon Villages Tautavel |
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| Millésime | 2019 |
| Occasions | Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis, Grandes occasions |
| Sélection | Côté Terre |
| Style de vin | Epicé, Fruité, Gourmand |
| Centilisation | 75 cl |
| Bio & Biodynamie | Bio |
laurent t –
UN EXCELLENT VIN DE TAUTAVEL JE LE RECOMMANDE VIVEMENT