| Description du produit | Un premier nez floral évolue vers les agrumes mûrs et les fruits exotiques. En bouche, cette complexité aromatique évolue vers une finale fraîche mentholée, et légèrement épicée. |
|---|---|
| Cépages | 70% Muscat d’Alexandrie, 30% Muscat à Petits Grains |
| Terroir | Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture. |
| Vinification/Elevage | Après pressurage direct et débourbage à froid la fermentation alcoolique se déroule à 16/18°C. Le mutage est réalisé en phase liquide afin de conserver la douceur naturelle du moût. Un élevage sur lies fines est effectué durant 2 semaines. Mise en bouteille 50 jours après la vinification. |
| Accords Mets & Vins | Servir à 8°C. Un partenaire idéal pour cette période, en accompagnement des foies gras, desserts et autres plats élaborés qui accompagnent ces moments uniques de l’année. |
Informations complémentaires
| Appellation | Muscat de Rivesaltes |
|---|---|
| Millésime | 2021 |
| Occasions | Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Grandes occasions |
| Sélection | Côté Terre |
| Style de vin | Epicé, Floral, Fruité, Gourmand |
| Centilisation | 75 cl |
| Bio & Biodynamie | Bio & Biodynamie |
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