| Description du produit | Ce vin blanc frais, minéral élégant présente des arômes délicats de fleurs blanches, pamplemousse et poire bien mûre. Les notes iodées que l’on retrouve au nez sont une signature de son origine. |
|---|---|
| Cépages | 80 % Grenache Blanc, 20 % Grenache Gris. |
| Terroir | Vignes en terrasse et/ou en pentes schisteuses non-mécanisables et taillées en gobelet. Climat méditerranéen (chaud et sec) très venteux aux influences maritimes (baie de Paulilles). |
| Vinification/Elevage | Vendanges à la main tôt le matin pour préserver les arômes et tri des meilleurs grains. La fermentation alcoolique s’effectue en cuve béton et en cuve inox.Elevage sur lies pendant 5 à 6 mois. Mise en bouteille au début du printemps et conservation en cave climatisée. |
| Accords Mets & Vins | Servir 10-12°C. Poissons méditerranéens, risotto aux fruits de mer, Saint-Jacques aux agrumes, fromages à pâte dure (Cantal). |
Informations complémentaires
| Appellation |
Collioure |
|---|---|
| Millésime |
2022 |
| Occasions |
Dîner à deux, En famille, Entre amis, Grandes occasions, Soirées d’été |
| Sélection |
Côté Mer |
| Style de vin |
Floral, Frais, Fruité, Minéral |
| Centilisation |
75 cl |
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