Grenat – Rivesaltes 2014

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Grenat – Rivesaltes 2014

12,50

AOP Rivesaltes

Des arômes de fruits des bois bien mûrs et de griotte à l'eau-de-vie mêlés à des épices orientales, au nez comme en bouche. Un vin onctueux aux tanins très fins.

Servir à 12°C. Apéritif, canard aux cerises, fromage de brebis affiné, desserts aux fruits rouges et au chocolat.

Catégorie : Product ID: 923
Description du produit

Des arômes de fruits des bois bien mûrs et de griotte à l’eau-de-vie mêlés à des épices orientales, au nez comme en bouche. Un vin onctueux aux tanins très fins.

Cépages

100% Grenache Noir

Terroir

Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.

Vinification/Elevage

Vendange égrappée. Fermentation à 28 °C. Mutage sur grain, c’est à dire à l’alcool neutre, sur le chapeau de marc, en milieu de fermentation. Macération d’une semaine. Mise en bouteille dans les 12 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée.

Accords Mets & Vins

Servir à 12°C. Apéritif, canard aux cerises, fromage de brebis affiné, desserts aux fruits rouges et au chocolat.

Informations complémentaires

Appellation

Rivesaltes

Millésime

2014

Occasions

Au coin du feu, En famille, Entre amis

Sélection

Côté Terre

Style de vin

Fruité, Gourmand

Centilisation

75 cl

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