| Description du produit | Nez élégant et expressif, floral et fruité évoquant les fleurs d’acacias et la pèche blanche avec une pointe de zeste de citron. En bouche il est léger, frais et plaisant, on y retrouve la pêche, plutôt jaune cette fois, puis les fleurs et les agrumes complètent la bouche qui finit sur une note agréablement acidulée. |
|---|---|
| Cépages | 100% Rolle (Vermentino) |
| Terroir | Terroir argilo calcaire du Piémont des Pyrénées au dessus de la vallée du Tech et sous le Perthus |
| Vinification/Elevage | Vendanges de nuit pour préserver la fraîcheur des raisins, pressurage direct et débourbage a froid. Fermentation lente a température contrôlée (entre 16 et 19 degrés). |
| Accords Mets & Vins | Profitez de sa fraîcheur même seul a l’apéro, mais il saura accompagner agréablement les crustacés et carpaccios de saint Jacques et ceviche de poisson de la baie. |
Informations complémentaires
| Appellation | Côtes Catalanes |
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| Millésime | 2022 |
| Occasions | Dîner à deux, En famille, Entre amis, Soirées d’été |
| Sélection | Côté Terre |
| Style de vin | Fruité |
| Centilisation | 75 cl |
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