| Description du produit | Bouche agréablement fruitée (cassis, framboise, cerise) avec de légères notes d’épices. Vin rond et gourmand. |
|---|---|
| Cépages | 50% Syrah, 50% Grenache |
| Terroir | Argilo-calcaire parsemé de débris schiteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture. |
| Vinification/Elevage | Macération pré-fermentaire pour une partie de la cuvée et macération traditionnelle de une à 2 semaines à 23/25°C, accompagnée par des remontages légers. Après pressurage, la fin des fermentations se déroule à 20°C. Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée. |
| Accords Mets & Vins | Servir à 14°C. La souplesse de ce vin lui permet d’accompagner tout un repas. |
Informations complémentaires
| Appellation | Côtes Catalanes |
|---|---|
| Millésime | 2017 |
| Centilisation | 75 cl |
| Occasions | Dîner à deux, En famille, Entre amis |
| Sélection | Côté Terre |
| Style de vin | Epicé, Fruité, Gourmand |
| Bio & Biodynamie | Bio & Biodynamie |
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