| Description du produit | Nez d’une belle complexité : fumée, abricot sec et autres senteurs se fondent dans un magnifique rancio. En bouche, ces arômes se prolongent par de jolies notes de miel, de pruneaux, de fruits confits et d’abricots secs |
|---|---|
| Cépages | 100% Grenache Blanc |
| Terroir | Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture. |
| Vinification/Elevage | Vieilli en vieux foudres de chêne pour provoquer une oxydation ménagée. Conservation en cave climatisée à 15°C. |
| Accords Mets & Vins | Servir à 15°C. Foie gras mi-cuit, porc au gingembre ou au curry, fromage à pâte persillée, crème brûlée, tarte aux fruits secs (amandes, noix, noisettes) |
Informations complémentaires
| Appellation | Rivesaltes Ambré |
|---|---|
| Millésime | 1993 |
| Occasions | Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Grandes occasions |
| Sélection | Côté Terre |
| Style de vin | Fruité, Gourmand |
| Centilisation | 75 cl |
| Bio & Biodynamie | Bio & Biodynamie |
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