Ambré 1993

Ambré 1993

46,00

AOP Rivesaltes Ambré

Nez d’une belle complexité : fumée, abricot sec et autres senteurs se fondent dans un magnifique rancio. En bouche, ces arômes se prolongent par de jolies notes de miel, de pruneaux, de fruits confits et d’abricots secs

Servir à 15°C. Foie gras mi-cuit, porc au gingembre ou au curry, fromage à pâte persillée, crème brûlée, tarte aux fruits secs (amandes, noix, noisettes)

Catégorie : Product ID: 7035
Description du produitNez d’une belle complexité : fumée, abricot sec et autres senteurs se fondent dans un magnifique rancio. En bouche, ces arômes se prolongent par de jolies notes de miel, de pruneaux, de fruits confits et d’abricots secs
Cépages100% Grenache Blanc
TerroirArgilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.
Vinification/Elevage Vieilli en vieux foudres de chêne pour provoquer une oxydation ménagée. Conservation en cave climatisée à 15°C.
Accords Mets & VinsServir à 15°C. Foie gras mi-cuit, porc au gingembre ou au curry, fromage à pâte persillée, crème brûlée, tarte aux fruits secs (amandes, noix, noisettes)
Informations complémentaires

Appellation

Rivesaltes Ambré

Millésime

1993

Occasions

Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Grandes occasions

Sélection

Côté Terre

Style de vin

Fruité, Gourmand

Centilisation

75 cl

Bio & Biodynamie

Bio & Biodynamie

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