Ambré 1988

Ambré 1988

63,00

AOP Rivesaltes Ambré

Nez d’une belle complexité : fumée, abricot sec et autres senteurs se fondent dans un magnifique rancio. En bouche, ces arômes se prolongent par de jolies notes de miel, de pruneaux, de fruits confits et d’abricots secs

Servir à 15°C. Foie gras mi-cuit, porc au gingembre ou au curry, fromage à pâte persillée, crème brûlée, tarte aux fruits secs (amandes, noix, noisettes)

Catégorie : Product ID: 3796
Description du produitNez d’une belle complexité : fumée, abricot sec et autres senteurs se fondent dans un magnifique rancio. En bouche, ces arômes se prolongent par de jolies notes de miel, de pruneaux, de fruits confits et d’abricots secs
Cépages100% Grenache Blanc
TerroirArgilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.
Vinification/Elevage7 ans en vieux foudres de chêne pour provoquer une oxydation ménagée. Mise en bouteilles en novembre 96. Conservation en cave climatisée à 15°C.
Accords Mets & VinsServir à 15°C. Foie gras mi-cuit, porc au gingembre ou au curry, fromage à pâte persillée, crème brûlée, tarte aux fruits secs (amandes, noix, noisettes)
Informations complémentaires

Appellation

Rivesaltes

Millésime

1988

Occasions

Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Grandes occasions

Sélection

Côté Terre

Style de vin

Fruité, Gourmand

Centilisation

75 cl

Bio & Biodynamie

Bio & Biodynamie

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Ambré 1988”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *