Muscat de Noël 2020

Muscat de Noël 2020

12,50

A boire à une température de 12°C afin d’apprécier sa palette d’arômes d’agrumes, de fruits exotiques, de pêche et d’abricot. Le muscat de Noël est le premier Muscat de l’année.
C’est le plus frais, le plus épicé, le plus « croustillant ».
Un partenaire idéal pour cette période, en accompagnement des foies gras, desserts et autres plats élaborés qui accompagnent ces moments uniques de l’année.

Produit livré dès le jeudi 19 novembre 2020

Catégorie : Product ID: 6716
Description du produitUn premier nez floral évolue vers les agrumes mûrs et les fruits exotiques. En bouche, cette complexité aromatique évolue vers une finale fraîche mentholée, et légèrement épicée.
Cépages70% Muscat d’Alexandrie, 30% Muscat à Petits Grains
TerroirArgilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.
Vinification/ElevageAprès pressurage direct et débourbage à froid la fermentation alcoolique se déroule à 16/18°C. Le mutage est réalisé en phase liquide afin de conserver la douceur naturelle du moût. Un élevage sur lies fines est effectué durant 2 semaines. Mise en bouteille 50 jours après la vinification.
Accords Mets & VinsServir à 8°C. Un partenaire idéal pour cette période, en accompagnement des foies gras, desserts et autres plats élaborés qui accompagnent ces moments uniques de l’année.
Informations complémentaires

Appellation

Muscat de Rivesaltes

Millésime

2020

Occasions

Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Grandes occasions

Sélection

Côté Terre

Style de vin

Epicé, Floral, Fruité, Gourmand

Centilisation

75 cl

Bio & Biodynamie

Bio & Biodynamie

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