Description du produit | Sur les fruits rouges et noirs (cerise, mûre). Un vin de terroir gouleyant, légèrement épicé (réglisse) et structuré. |
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Cépages | 100% Syrah |
Terroir | Alluvion de la Têt, sol de galets roulés. Âge des vignes: 25 ans. Rendement : 35hl/ha. |
Vinification/Elevage | Vendange égrappée. Macération traditionnelle avec contrôle des températures pendant 10 jours avec pigeage journalier. |
Accords Mets & Vins | Boles de piccolat ou des fèves à la Catalane. |
Informations complémentaires
Appellation |
Côtes Catalanes |
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Millésime |
2022 |
Occasions |
Dîner à deux, Entre amis, Soirées d’été |
Sélection |
Côté Terre |
Style de vin |
Floral, Frais, Fruité |
Centilisation |
75 cl |
Bio & Biodynamie |
Bio |
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