Le Credo 2001

Le Credo 2001

19,00

IGP Côtes Catalanes

Vin mûr et suave, aux arômes de sous-bois.

Servir à 15°C. Gibiers en sauce.

Catégorie : Product ID: 7405

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Description du produitVin mûr et suave, aux arômes de sous-bois.
Cépages60% cabernet-sauvignon, 40% merlot
TerroirArgilo-calcaire, avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières
Vinification/ElevageVendange égrappée. Fermentation à 28 °C. L’extraction est réalisée grâce à des remontages et des pigeages manuels 2 fois par jour. Macération de 4 semaines jusqu’au pressurage. Fermentation malolactique.12 mois en barriques de chêne français pour 2/3 et en cuves pour 1/3.
Accords Mets & VinsServir à 15°C. Gibiers en sauce.

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Informations complémentaires

Appellation

Côtes Catalanes

Millésime

2001

Occasions

Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis, Grandes occasions

Sélection

Côté Terre

Style de vin

Boisé, Puissant

Centilisation

75 cl

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