Hospices Catalans Grenat 2007

Hospices Catalans Grenat 2007

13,00

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AOP  Rivesaltes Grenat

Une belle robe pourpre aux reflets légèrement cuivrés. Des parfums de griotte à l’eau-de-vie mêlés à des épices orientales, explosent au nez comme en bouche. Un vin onctueux, enveloppé de tanins très fins.
Servir à 12°C. Apéritif, canard aux cerises, fromage de brebis affiné, desserts aux fruits rouges et au chocolat.

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Catégories : , Product ID: 8223
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Description du produitUne belle robe pourpre aux reflets légèrement cuivrés. Des arômes de fruits des bois bien mûrs et de griotte à l’eau-de-vie mêlés à des épices orientales. Mêmes arômes. Vin onctueux aux tanins très fins.
Cépages100% Grenache Noir
TerroirArgilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières.
Vinification/ElevageVendange égrappée. Fermentation à 28 °C. Mutage à l’alcool neutre, sur le chapeau de marc, en milieu de fermentation. Macération sous alcool de 2 semaines. Vin issu de raisin de l’agriculture biologique.
Accords Mets & VinsA servir à 12°C en apéritif, canard aux cerises, fromage de brebis affiné, desserts aux fruits rouges et au chocolat.
Informations complémentaires

Appellation

Rivesaltes

Millésime

2007

Occasions

Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis, Grandes occasions

Sélection

Côté Terre

Style de vin

Fruité

Centilisation

75 cl

Avis

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