Hommage – 2017

Hommage – 2017

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10,90

AOP Côtes du Roussillon

Des arômes de fruits rouges et d’épices, où la richesse du Soleil du Roussillon s’exprime pleinement. Un vin rond, gourmand aux tanins fins et à l‘équilibre parfait.

Servir à 12°C. Volailles en sauce, viandes grillées.

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Catégorie : Product ID: 1547
Description du produitDes arômes de fruits rouges et d’épices, où la richesse du Soleil du Roussillon s’exprime pleinement. Un vin rond, gourmand aux tanins fins et à l‘équilibre parfait.
Cépages50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre
TerroirArgilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.
Vinification/ElevageLa vendange est totalement égrappée avant l’encuvage. Fermentation alcoolique à 28°C avec extraction par remontage 2 fois par jour. Macération de 15 jours.Elevage de 6 mois en cuve et conservation en cave climatisée après la mise en bouteilles.
Accords Mets & VinsServir à 15°C. Volailles en sauce, viandes grillées.
Informations complémentaires

Appellation

Côtes du Roussillon

Millésime

2017

Occasions

Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis

Sélection

Côté Terre

Style de vin

Epicé, Fruité, Gourmand

Centilisation

75 cl

Bio & Biodynamie

Bio & Biodynamie

1 avis pour Hommage – 2017

  1. Note 5 sur 5

    Véronique

    excellent !

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