Grenat 1999

Grenat 1999

33,00

AOP Rivesaltes Grenat

Une belle robe pourpre aux reflets légèrement cuivrés.Des parfums de griotte à l’eau-de-vie mêlés à des épices orientales, explosent au nez comme en bouche.Un vin onctueux, enveloppé de tanins très fins.

Servir à 12°C. Apéritif, canard aux cerises, fromage de brebis affiné, desserts aux fruits rouges et au chocolat.

Catégorie : Product ID: 5019
Description du produitCréer des Vins Doux Naturels aux robes chatoyantes, empreints de multiples senteurs, est un art que pratique la Maison Cazes depuis 70 ans avec une constance et une rigueur jamais égalées. Ces vins d’exception sont aujourd’hui présents sur les plus grandes tables étoilées du monde entier.
Cépages100% Grenache Noir
TerroirArgilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.
Vinification/ElevageVendange égrappée. Fermentation à 28 °C. Mutage à l’alcool neutre, sur le chapeau de marc, en milieu de fermentation. Macération sous alcool de 2 semaines. Mise en bouteille dans les 12 mois qui suivent la vendange et conservation en cave climatisée.
Accords Mets & VinsA servir à 12°C en apéritif, canard aux cerises, fromage de brebis affiné, desserts aux fruits rouges et au chocolat.
Informations complémentaires

Appellation

Rivesaltes

Millésime

1999

Occasions

Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis, Grandes occasions

Sélection

Côté Terre

Style de vin

Fruité

Centilisation

75 cl

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