Ego 2017

Ego 2017

Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client
(1 avis client)

12,00

AOP Côtes du Roussillon Villages

Un vin croustillant et gourmand qui présente des arômes de fruits rouges que l’on retrouve en bouche, agrémentés de quelques notes de réglisse. Les tanins sont mûrs, délicats et intégrés dans ce vin qui possède un équilibre remarquable grâce à sa belle acidité et sa fraîcheur. Longue finale légèrement poivrée.

Servir à 15°C. Volailles en sauce, viandes grillées.

Catégorie : Product ID: 3772
Description du produitUn vin tout en équilibre, des tanins fins et des arômes de fruits rouges que l’on retrouve en bouche, agrémentés de notes de réglisse.
Cépages60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
TerroirDes cépages Méditerranéens, qui évoluent sur un terroir de galets roulés. Des galets qui captent la chaleur en journée, et la restituent le soir offrant à chaque grain de raisin, une belle maturité, précoce, pour des arômes riches d’épices et de fruits mûrs.
Vinification/ElevageLa vendange est totalement égrappée avant l’encuvage. Fermentation alcoolique à 28°C avec extraction par remontage plusieurs fois par jour. Macération de 4 semaines.
Accords Mets & VinsServir à 15°C. Volailles rôties & viandes rouges grillées
Informations complémentaires

Appellation

Côtes du Roussillon villages

Millésime

2017

Occasions

Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis

Sélection

Côté Terre

Style de vin

Epicé, Fruité, Gourmand

Centilisation

75 cl

Bio & Biodynamie

Bio & Biodynamie

1 avis pour Ego 2017

  1. Note 5 sur 5

    remi

    mon incontournable a chacun de mes passages dans le roussillon. un vin rouge tout en finesse

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