Ego 2013

Ego

Ego 2013

8,90

AOP Côtes du Roussillon Villages

Un vin croustillant et gourmand qui présente des arômes de fruits rouges que l’on retrouve en bouche, agrémentés de quelques notes de réglisse. Les tanins sont mûrs, délicats et intégrés dans ce vin qui possède un équilibre remarquable grâce à sa belle acidité et sa fraîcheur. Longue finale légèrement poivrée.

Servir à 15°C. Volailles en sauce, viandes grillées.

Catégorie : Product ID: 1564
Description du produit Un vin croustillant et gourmand qui présente des arômes de fruits rouges que l’on retrouve en bouche, agrémentés de quelques notes de réglisse. Les tanins sont mûrs, délicats et intégrés dans ce vin qui possède un équilibre remarquable grâce à sa belle acidité et sa fraîcheur. Longue finale légèrement poivrée.
Cépages 40% Grenache, 40% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroir Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.
Vinification/Elevage La vendange est totalement égrappée avant l’encuvage. Fermentation alcoolique à 28°C avec extraction par remontage plusieurs fois par jour. Macération de 3 semaines et filtration très légère. Elevage de 6 mois en cuve et conservation en cave climatisée après la mise en bouteilles.
Accords Mets & Vins Servir à 15°C. Volailles en sauce, viandes grillées.
Informations complémentaires

Appellation

Côtes du Roussillon villages

Millésime

2013

Occasions

Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis

Sélection

Côté Terre

Style de vin

Epicé, Fruité, Gourmand

Centilisation

75 cl

Partagez cette pageShare on FacebookGoogle+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Ego 2013”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *