Les Clos de Paulilles Rosé 2016

Clos de Paulilles rose

Les Clos de Paulilles Rosé 2016

11,90

AOP Collioure

Rosé frais et élégant aux arômes gourmands de petits fruits rouges (groseille, framboise) et d’agrume (pamplemousse rose).

A servir à 8-10°C. Apéritif, salades méditerranéennes, paellas, grillades et sushis.

Rupture de stock

Catégorie : Product ID: 1574
Description du produit Rosé frais et élégant aux arômes gourmands de petits fruits rouges (groseille, framboise) et d’agrume (pamplemousse rose).
Cépages 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan.
Terroir Vignes en terrasse et/ou en pentes schisteuses non-mécanisables. Climat méditerranéen (chaud et sec) très venteux aux influences maritimes (baie de Paulilles). Vendanges à la main tôt le matin pour préserver les arômes et tri des meilleurs grains. La date des vendanges est décidée de manière à garantir le maximum d’arômes variétaux tout en gardant une belle fraîcheur. Les raisins sont pressés dès leur arrivée en cave ce qui permet d’obtenir une belle couleur claire. Fermentation alcoolique en cuve inox puis assemblage.
Vinification/Elevage Vendanges à la main tôt le matin pour préserver les arômes et tri des meilleurs grains. La date des vendanges est décidée de manière à garantir le maximum d’arômes variétaux tout en gardant une belle fraîcheur. Les raisins sont pressés dès leur arrivée en cave ce qui permet d’obtenir une belle couleur claire. Fermentation alcoolique en cuve inox puis assemblage. Elevage sur lies fines en cuve inox pendant 3 mois et mise en bouteille courant de l’hiver.
Accords Mets & Vins A servir à 8-10°C. Apéritif, salades méditerranéennes, paellas, grillades et sushis.
Informations complémentaires

Appellation

Collioure

Millésime

2016

Occasions

Dîner à deux, En famille, Entre amis, Grandes occasions, Soirées d’été

Sélection

Côté Mer

Style de vin

Frais, Fruité, Gourmand

Centilisation

75 cl

Partagez cette pageShare on FacebookGoogle+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Les Clos de Paulilles Rosé 2016”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *