Castell d’Agly Maury Sec 2018

Castell d’Agly Maury Sec 2018

9,00

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AOP Maury Sec
Une robe rouge profonde. Le nez est puissant, sur le fruit noir, relevé de subtiles notes fumées. En bouche, les tannins sont soyeux et raffinés, avec des notes fumées et minérales. C’est un vin élégant, gras, et extrêmement long en bouche.
Ce vin peut se déguster sur plusieurs années. Il s’apprécie à une température de 18°C. Il sera le partenaire idéal des plus grands plats de viandes rouges en sauce et gibiers.

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Description du produitUne robe rouge profonde. Le nez est puissant, sur le fruit noir, relevé de subtiles notes fumées. En bouche, les tannins sont soyeux et raffinés, avec des notes fumées et minérales. C’est un vin élégant, gras, et extrêmement long en bouche.
Cépages80% Grenache / 20% Carignan
TerroirLe Terroir de Maury se compose de grenaches noirs centenaires, sur des schistes noirs à 300 mètres d’altitude.
Vinification/ElevageVendanges à la main, les grappes sont triées puis éraflées avant d’être mises en cuve inox où la fermentation alcoolique s’effectuera sous contrôle de la température (25°C). Extraction douce grâce à des remontages réguliers
Accords Mets & VinsCe vin peut se déguster sur plusieurs années. Il s’apprécie à une température de 18°C. Il sera le partenaire idéal des plus grands plats de viandes rouges en sauce et gibiers.

 

Informations complémentaires

Appellation

Maury Sec

Millésime

2018

Centilisation

75 cl

Occasions

Dîner à deux, En famille, Entre amis

Sélection

Côté Terre

Style de vin

Epicé, Frais, Fruité

Avis

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