Canon du Maréchal Blanc 2016

Canon du maréchal blanc Cazes

Canon du Maréchal Blanc 2016

7,90

IGP Côtes Catalanes

Nez très aromatique, un bouquet de fleurs blanches et des notes de pamplemousse. En bouche, ce vin sec présente un bel équilibre allié à une agréable fraîcheur. La finale dévoile des notes de poire et de pêche blanche.

Servir à 12°C. Apéritif, asperges, salades aux agrumes, poissons et fruits de mer en sauce.

Catégorie : Product ID: 2035
Description du produit

Nez très aromatique, un bouquet de fleurs blanches et des notes de pamplemousse. En bouche, ce vin sec présente un bel équilibre allié à une agréable fraîcheur. La finale dévoile des notes de poire et de pêche blanche.

Cépages

35% Muscat d’Alexandrie, 35% Muscat à Petits Grains, 30% Viognier

Terroir

Terroir sablo-limoneux et argilo-calcaire parsemés de débris schisteux, de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.

Vinification/Elevage

Vendange mécanique la nuit pour bénéficier des températures plus basses et préserver les arômes des raisins. Pressurage direct, débourbage et fermentation alcoolique à 16°C. Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée.

Accords Mets & Vins

Servir à 12°C. Apéritif, asperges, salades aux agrumes, poissons et fruits de mer en sauce.

Informations complémentaires

Appellation

Côtes Catalanes

Millésime

2016

Occasions

Dîner à deux, Entre amis, Soirées d’été

Sélection

Côté Terre

Style de vin

Floral, Frais, Fruité

Centilisation

75 cl

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