Description du produit | Bouche agréablement fruitée (cassis, framboise, cerise) avec de légères notes d’épices. Vin rond et gourmand. |
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Cépages | 50% Syrah, 50% Grenache |
Terroir | Argilo-calcaire parsemé de débris schiteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture. |
Vinification/Elevage | Macération pré-fermentaire pour une partie dela cuvée et macération traditionnelle de une à 2semaines à 23/25°C, accompagnée par des remontages légers. Après pressurage, la fin des fermentations se déroule à 20°C. Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée. |
Accords Mets & Vins | Servir à 14°C.La souplesse de ce vin lui permet d’accompagner tout un repas. |
Informations complémentaires
Appellation | Côtes Catalanes |
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Millésime | 2017 |
Centilisation | 1,5 l |
Occasions | Dîner à deux, En famille, Entre amis |
Sélection | Côté Terre |
Style de vin | Epicé, Fruité, Gourmand |
Bio & Biodynamie | Bio & Biodynamie |
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