Alter 2015

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14,00

AOP Côtes du Roussillon Villages

Un vin tout en finesse et en concentration. L’élégance des fruits rouges, des notes d’épices et de cuir, des tanins délicats, l’ensemble offre à ce vin un beau potentiel de garde.

Servir à 15°C. Viandes rouges grillées ou en sauce, agneau aux herbes, joues de porc.

Catégorie : Product ID: 1563
Description du produit Un vin tout en finesse et en concentration. L’élégance des fruits rouges, des notes d’épices et de cuir, des tanins délicats, l’ensemble offre à ce vin un beau potentiel de garde.
Cépages 60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache
Terroir Des cépages Méditerranéens qui évoluent sur un terroir d’argiles rouges. Des argiles rouges qui régulent finement l’apport en eau à la vigne, offrant aux raisins une maturité plus tardive.
Vinification/Elevage La vendange est totalement égrappée avant l’encuvage. Fermentation alcoolique à 28°C avec extraction par remontage plusieurs fois par jour. Macération de 4 semaines.
Accords Mets & Vins Servir à 15°C. Agneau aux herbes, joues de porc.
Informations complémentaires

Appellation

Côtes du Roussillon villages

Millésime

2014

Occasions

Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis

Sélection

Côté Terre

Style de vin

Boisé, Epicé, Fruité, Gourmand, Puissant

Centilisation

75 cl

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