Alter 1988

Alter 1988

43,00

AOP Côtes du Roussillon Villages

Un vin tout en finesse et en concentration. Ce vin élevé en fûts de chêne présente de jolis arômes de fruits murs, d’épices et une bonne structure en bouche. L’ensemble offre à ce vin un beau potentiel de garde. 

Servir à 15°C. Viandes rouges grillées ou en sauce, agneau aux herbes, joues de porc.

Catégorie : Product ID: 3802
Description du produitUn vin tout en finesse et en concentration. Ce vin élevé en fûts de chêne présente de jolis arômes de fruits murs, d’épices et une bonne structure en bouche. L’ensemble offre à ce vin un beau potentiel de garde. 
Cépages30% Syrah, 30% Grenache noir, 20% Mouvèdre, 20% Carignan
TerroirUn sol argilo-calcaire
Vinification/ElevageVendange égrappée. Fermentation alcoolique à 30°C. Macération de 4 semaines. Fermentation malolactique effectuée.Elevage 12 mois en barriques de chêne. Mise en bouteilles en décembre 1989 et conservation 24 mois en cave  climatisée à 15°C.
Accords Mets & VinsServir à 15°C. Viandes rouges grillées ou en sauce, agneau aux herbes, joues de porc.
Informations complémentaires

Appellation

Côtes du Roussillon villages

Millésime

1988

Occasions

Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis

Sélection

Côté Terre

Style de vin

Boisé, Epicé, Fruité, Gourmand, Puissant

Centilisation

75 cl

Bio & Biodynamie

Bio & Biodynamie

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