Facebook x
Français English




Le Canon du Maréchal Blanc 2014

IGP Côtes Catalanes


Fiche PDF

IGP Côtes Catalanes

CEPAGES
40% muscat d’Alexandrie, 40% muscat à petits grains, 20% viognier.

TERROIR
Argilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières

VINIFICATION
Vendange mécanique la nuit. Macération pelliculaire de 24 heures à basse température. Pressurage direct, débourbage et fermentation à 16°C. Pourcentage alcool : 12.5% Alc/Vol

ELEVAGE
Mise en bouteilles dans les 6 mois suivant la récolte . Conservation en cave climatisée à 14°C.

COMMENTAIRES
Nez très aromatique, un bouquet de fleurs blanches et des notes de pamplemousse. En bouche, ce vin sec présente un bel équilibre allié à une agréable fraicheur.

CONSEILS
Vin vif et frais à souhait. A boire dans les 2 à 3 ans suivant la récolte à une température de 12°C pour accompagner vos apéritifs et également des asperges, crustacés, salades d'agrumes, poissons..



    1 bouteille de 0.75 L   7,00 EUR